地道美食/兰州风土人情 港学子新体验

　　图：香港学子品尝兰州牛肉面。大公报实习记者李江萍摄

　　“这里的牛肉面店会用茶壶装醋，而且配有枣茶，一碗麵只要八块钱人民币，太赞了。”香港学生叶丰嘉说。与他一样，第一次在兰州吃到地道兰州牛肉面的多位香港同学，通过一碗麵，竟然发现了更多的兰州风情。他们纷纷表示，希望未来能继续保持交流，进一步了解陇原地区的风土人情、生活文化等。

　　兰州牛肉面以辣椒又红又多而闻名，至于加到牛肉面里的辣子，其实与香港的辣椒油类似。大部分吃牛肉面的人都会选择加辣，因为它本身并不是特别辣，加辣主要起到提味的作用。“我曾经在《舌尖上的中国》看过兰州牛肉面的相关介绍，这次亲口品尝到了牛肉面的滋味，进一步加深了我对甘肃美食的印象。”香港学生温伟贤表示，通过一碗牛肉面，他感受到了兰州人的热情好客，也希望将兰州牛肉面介绍给更多的香港人，让更多人了解和喜爱这种美食。

　　大公报实习记者王豪杰、董璐璐、陈咏琳、陈诗琦、张翠