中国六大茶类

　　绿茶

　　•富含叶绿素、维C，茶性较寒凉，茶碱含量高，适合体质偏热、胃火旺的人饮用

　　•代表茶叶：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰

　　白茶

　　•属轻度发酵茶，其汤色浅，味清鲜爽口。性清凉，退热降火

　　•代表茶叶：白毫银针、白牡丹

　　黄茶

　　•属微发酵茶，黄叶黄汤，滋味甘香醇爽，性温和，可提神醒脑，消除疲劳

　　•代表茶叶：君山银针、蒙顶黄芽

　　青茶（乌龙茶）

　　•属半发酵茶，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，茶性不寒不热，适宜人群最广

　　•代表茶叶：冻顶乌龙、安溪铁观音

　　红茶

　　•全发酵茶，性温、甜醇，有保护脾胃的功效

　　•代表茶叶：祁门红茶、滇红、宁红

　　黑茶

　　•属后发酵茶，为方便运输，多数被压制成紧压茶，如砖茶、沱茶等。性温和，可促进消化与吸收，降血压、降血脂

　　•代表茶叶：湖南安化黑茶、普洱茶

　　大公报实习记者薛卓颖、张瑞纯整理