中国乳业市场大 伊利力争成全球一哥

　　左图：一只隻奶牛有系统地排队产奶。大公报实习记者高跃星摄；右图：学子参观伊利的智能化生产线。大公报记者乔辉摄

　　随着内地人均乳制品消费规模不断提升，乳业近年快速发展。在伊利集团副总裁韩飞看来，目前市场远未达到饱和，发展空间仍然很大。他强调，只要把品质做好、抓住市场趋势，便能抢占先机。目前排名全球乳业第五的伊利，目标是到2025年跻身全球前三，2030年登上全球乳业第一宝座。此外，伊利还会将更多种类的奶制品引入到香港市场。大公报实习记者 陈轩颍呼和浩特报道

　　伊利集团是目前全国规模最大、产品品类最全的乳制品企业，产品销往全球60多个国家和地区，平均每天有1亿多份产品到达消费者手中。据荷兰合作银行去年公布的“2022年全球乳业20强”榜单，伊利以182亿美元的营业额再度斩获佳绩，连续多年稳居全球乳业五强，连续9年保持亚洲乳业第一。

　　做好品质 维护口碑与客户忠诚

　　“我们小时候没有喝牛奶的观念，但现在人们意识高了，也更加重视喝牛奶补充营养。我们的目标是希望扩展至80%的新生代。”韩飞认为，目前中国每年人均牛奶消费仅30公斤，远低于欧美的200公斤，因此，内地市场发展空间仍然很大。

　　谈及内地市场的竞争，韩飞直言：“远远没有到你抢我，我抢你的地步。在市场空间仍然很大的情况下，首先要思考如何把蛋糕一起做大。”他特别指出，最重要是做好品质、多元化拓宽产品需求，以及维护好口碑与忠诚度。

　　近十年中国乳业科技高速发展，有些技术超越国外，在内蒙古呼和浩特的伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园，每日处理6500吨液态奶，年产奶粉6万吨，奶制品年销量超1200亿元（人民币，下同）。韩飞说，集团具有现在最先进、全球最大的工厂，每年的质量监管投资高达6亿元，奶制品抽检合格率达100%。

　　比起海外纯放养、饲料为纯草的牧场，伊利牧场的奶牛采取喂养方式，饲料配方科学，牛奶质量更高。韩飞举例说：“国外牛奶的蛋白质含量为每100毫升2.8到2.9克，我们的娟姗蛋白能达到4.0克。”除了丰富的营养价值，伊利还以超高温技术脱去奶中10%的水，使奶味更加香浓。

　　将更多产品引入香港

　　至于香港市场方面，伊利目前在香港主要销售牛奶和酸奶产品，其中安慕希酸奶是销售最好的一款。

　　韩飞透露，日后会逐步把更多种类的奶制品引入到香港市场，为香港市民提供健康、高质量和可信赖的营养奶产品。

　　伊利还持续加大创新研发，打造如金典纯牛奶、畅轻酸奶、须尽欢雪糕、奶酪棒和奶条等产品，以不同的营养配方，将产品细化到符合各年龄层的需求。“相信乳酪棒这些产品进入香港肯定都很受欢迎。”韩飞说道。