专家观点/安全不一定健康 校园供餐须审慎

　　复旦大学公共卫生学院的厉曙光教授介绍，这两年预制菜很火，之前网上直播间都在卖各种各样的预制菜。只要符合相关法规标准，预制菜的安全性无需过度担忧，但安全未必健康，未成年人属于特殊群体，他们的食品安全更是有别于普通成年人，应更审慎。厉曙光表示，预制菜进入校园以后，多方面问题均会影响到其安全性，比如，从原料的选择到洗淨切配，还有运输等问题，需要加强监管。此外，预制菜进学校后，食品包装材料也需要认真对待。

　　21世纪教育研究院院长熊丙奇表示，未成年学生的饮食安全直接关系到身体发育和健康，因此，在引入预制菜之前需要进行科学论证和评估，检测是否符合学生营养要求。他说，如果不能解决这些问题，草率地引入校园必然会遭到学生家长的反对。

　　江苏省消费者权益保护委员会副秘书长居上表示，中小学生首先是消费者，享有同等的知情权和选择权。中小学生是未成年人，所以他们的法定代理人──家长应该了解和知晓学校提供的菜品情况。学校应当和家委会或者家长进行充分沟通，包括供应商的选择等，来保障孩子能够吃到健康的、安全的食品。 每日经济新闻