美味之旅/阳西寻“味” 体验-60℃速冻

　　图：见到整条金枪鱼，华媒代表纷纷举起手机记录。大公报记者黄宝仪摄

　　工作人员轻轻扯了一下从天花板垂下的开关绳，里外两道厚重的大铁门缓慢向两边拉开，冷冽的白气争先恐后从-60℃的库房向外涌出，库房里面整齐叠放着一笼笼冷冻的整只金枪鱼（又称鲔鱼、吞拿鱼）。海外华媒代表们争相穿越浓重的冷雾朝里走去，在强劲冷风的冲击下，大家微微勾着腰、瞇着眼，体验了一把“极速冷冻”，“进去站一下，感觉衣服马上就结冰了。”

　　14日下午，2023海外华文传媒合作组织广东省高质量发展主题参访调研团来到阳西县，先后到阳西县绿色食品产业园、阳西数字农业展厅和广东金枪鱼加工基地──体验-60℃冷库“速冻”的一幕就发生在这里。

　　此行关键词是“味道”，调味料、特色农产品、海产等都是阳西的重要产业，参访团通过对多种阳西之“味”的探寻，与当地建立了链接。

　　“这个砂仁是我们的特色，请各位品尝一下。”“这茶是阳西特产的茶叶，大家喝喝看。”春砂仁、夏威夷果、果干、茶叶……在阳西数字农业展厅里，一场热闹的“试吃会”临时上演。阳江市政协副主席冯松柏临场变身讲解员，向参访团介绍当地农业情况，希望海外华媒将中国优质农产品推介到世界各地。

　　对阳江食品更有信心

　　阳西县还是中国调味品之都，其调味品年产量占全国产量约22%，占全球调味品产量的16%。在阳西县绿色食品产业园，欧中之声副总编林奕贤说，自己平时做饭常用的调料就有来自阳江，在参访中了解了一些品牌在食品安全管控等方面的工作，对产品的安全可靠性更有信心了。

　　大公报记者李紫妍、黄宝仪