特 稿/港青：想把港式小食带进深圳地摊

　　港青麦栋培的茶饮摊位于深圳龙岗万科广场，每天下午2点到晚上10点，他和他的合伙人会准时出现在这里，为来来往往的消费者调制茶饮，“我希望把这个摊位做成品牌，未来更希望将香港特色小吃、饮品带到深圳，做出差异化的风格。”

　　麦栋培此前在香港从事动漫制作与营销策划工作，两年前他来到深圳与人合伙做新式茶饮。同时经营营销策划公司。听闻9月1日起，深圳释放“地摊经济”、允许在特定区域摆摊，麦栋培显得十分高兴。“这个政策非常有益于小个体工商户的发展，整个行业会有翻天覆地的变化；以前我们搞‘后备箱集市’、‘露营风地摊’等活动，要跟城管和交警打交道，提前半个月左右报审批，未来我们策划此类活动也会顺畅很多，节约时间、节约成本。”

　　随着在深圳和大湾区内地城市生活的港人逐渐增多，麦栋培近期发现了“将港式餐饮小吃饮品带入内地”的商机。“香港的丝袜奶茶、鱼蛋、菠萝包都很具港式风味，很多内地人去香港旅游都要尝一尝，我把地道的港式美食带回内地，相信会有市场。”麦栋培计划每个月、每个季度主打推出香港一个片区的美食，比如本月深水埗、下月旺角。结合香港特色设置一些游戏，让内地人在品尝美食的同时，也体验到香港美食文化。大公报记者毛丽娟