创意文化/依托古刹宝地 “慈杯咖啡”火爆

　　图：选址皆在寺庙附近的“囍德咖啡”，每杯咖啡都配了带有祝福的标语。

　　除了集齐各大寺庙的经典手串，在禅院里举着咖啡拍照打卡的年轻人也越来越多。前几日，热衷于寺庙游的小提子又到杭州法喜寺买了一杯“慈杯咖啡”。在这座千年古刹里开设的咖啡店，每种咖啡的名字都是一句禅语，比如拿铁是“停雪”，摩卡是“欢喜”。店里还有一款叫做“随缘”的咖啡盲盒，抽到什么喝什么。

　　2019年，“囍德咖啡”在普陀山普济寺旁开了第一家店舖，当时寺庙咖啡的概念还没有如今这般火爆。“我个人很喜欢喝咖啡，往年去寺庙祈福总觉得缺了点什么，有机会便决定在附近做一间咖啡馆。”创始人邱建华表示，自己的六家咖啡店选址一直在寺庙附近。在社交媒体的助推下，客流量属于上升阶段。邱建华以普济寺店舖举例，“目前平均每天的客流量在300到500杯左右，节假日能卖到600-800杯。”

　　从起名到设计包装，寺庙咖啡无疑不在体现着东方禅意文化与西方饮品文化的融合。“我们首先考虑的是如何与属地文化相结合，同时团队还研发了一些创意产品，例如在杯套与吸管的包装上，添加了能够表达美好愿景的标语。希望通过喝咖啡的行为，去强化愿望的实现。”在邱建华看来，这样的设计迎合了喜欢新鲜事物的年轻群体，“除了营造一种强烈的场景感与反差感之外，还能承载他们的心愿。”