舌尖经济 开辟新赛道

　　图：台胞赴柳州参加“螺蛳粉之旅”。

　　“舌尖”带动“脚尖”

　　追着美食去旅行成为越来越多人的选择，为文旅业扩容打开了一扇新窗。去年“五一”假期，柳州市接待游客390.14万人次，同比增长103.6%；实现旅游消费35.93亿元，同比增长111.1%。

　　“吃”出零售新业态

　　从新中式茶饮、预制菜等持续走红，到餐饮品牌联名动漫、热播影视剧抱团发展，再到“餐饮＋直播”“餐饮＋亲子”“餐饮＋农业观光”等创新不断涌现，“＋特色餐饮”已经成为实体商业争取消费者的调整共识。

　　激发就业活力

　　2023年中国餐饮收入同比增长20.4%，增速领跑服务业；餐饮年收入首次突破5万亿元，创下历史新高。相关数据显示，平均每10平方米餐厅营业面积就可以解决一个就业岗位。中国餐饮业直接就业人员已近3000万。