借助“湾区标准” 预制菜开拓海外市场

　　【大公报讯】记者敖敏辉佛山报道：15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山开幕，吸引来自全球10多个国家和地区的客商及上千家预制菜企业参会。记者从大会上获悉，借助预制菜“湾区标准”，不少企业积极开拓港澳及海外市场。呼吁尽快推出预制菜行业标准、国家标准的呼声，也从全国两会延续到本次大会。承担多项食品领域国家重点攻关项目专家组组长的中国工程院院士朱蓓薇表示，制定预制菜行业标准、规范加工工艺，将推动中国预制菜产业快速发展，今年，相关工作将加速推进。

　　大会以数智化、国际化、融合化、品牌化为理念，致力打造高水平、全链条、有实效的预制菜产业标杆。近年来，粤港澳携手制定多个品类预制菜“湾区标准”，不少湾区企业受惠，外省市行业协会、企业纷纷来“取经”。

　　作为广东省农业龙头企业，佛山乐从供销集团的拳头预制菜产品“乐从鱼腐”，参与了该类产品“湾区标准”的讨论和制定。该集团预制菜板块负责人陈炜杰说，“正因有了湾区标准，我们有了出口的底气。”

　　从事预制菜研发生产的广西富兴食品有限公司负责人谢茂崇，对于“湾区标准”十分羨慕。“目前，80%以上的预制菜品类是没有国标的，企业申请的都是‘企业标准’。”出口时，企业标准几乎不会得到认可，这也是困扰他们一大问题。

　　香港工业专业评审局院士谢瑞麟建议，香港业界熟悉国际市场，可协助内地预制菜产业“走出去”。